Le chou en force !
Caramélisé, fourré ou nappé, le chou ravit nos papilles depuis des générations. Vous le trouvez démodé ? Eh bien, détrompez-vous car le chou revient sur le devant de la scène.
Alors que la concurrence se fait rude chez les pièces montées, le chou revient à la mode et ne cesse d’épater les convives. Quelle que soit la thématique de votre mariage, le chou saura trouver sa place dans l’estomac de vos invités.
Si vous trouvez les wedding cakes et autres macarons plus tendance, les choux restent une valeur sûre. Trop banals ? Soyez créatifs : couvrez-les d’un nappage pailleté, garnissez-les de mousse de fruits ou d’une crème caramel au beurre salé ou misez sur des choux allongés.
Les décorations colorées, en sucre laqué ou en nougatine, feront de votre pièce montée en choux une réussite aussi bien gustative que graphique.
Au cas où les choux ne séduisaient pas certains de vos convives, ajoutez à vos desserts un fraisier, un opéra, des mini pâtisseries ou une salade de fruits.
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